Introduction

Les croutons peuvent aussi bien être utiles en hiver dans les soupes qu’en été dans les salades !

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper le pain en petits morceaux d’environ 1 à 2 cm.
3. Si vous les voulez nature, rien de plus à faire. Sinon voir les étapes optionnelles ci-dessous avant de continuer.
4. Étaler les croutons dans un plat ou sur une plaque en évitant qu’ils se chevauchent.
5. Enfourner les 10 minutes.
6. Laisser refroidir et déguster.

Ils peuvent se garder quelques jours au sec, dans un bocal par exemple.

Herbes de Provence

1. Préparer un mélange d’huile d’olive et d’herbes de Provence.
2. Brasser les croutons dans ce mélange.

Ail

1. Écraser la gousse d’ail et mélanger la dans l’huile d’olive.
2. Laisser reposer pour infuser l’ail dans l’huile.
3. Brasser les croutons dans ce mélange.

Il est également possible d’ajouter quelques brins de persil ou des herbes de Provence au mélange (voir proportions plus haut).

Épices

1. Préparer un mélange d’huile d’olive et d’épices.
2. Brasser les croutons dans ce mélange.